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蝦吃(chi)雞怎麼做好吃(chi) 家常蝦吃(chi)雞的(de)做法

這是一道創cong)虜訟河yu)雞肉的(de)融合踫撞出美(mei)味佳肴。

蝦吃(chi)雞食材(cai)介紹(shao)

雞腿(tui)肉400g,鮮(xian)鹽田(tian)蝦10只,酷克壹佰藤椒fang)諼a href="https://www.zuocai.tv/zt/kaorou/" target="_blank" class="keylink">烤肉料5g,料酒10毫升(sheng),芹菜100g,洋蔥(cong)100g,蒜苗100g,米酒15毫升(sheng),鹽3g,糖5g,一品鮮(xian)生抽10g,老抽3g,蠔油10g,

蝦吃(chi)雞的(de)做法步驟

1、雞腿(tui)肉沖(chong)洗干(gan)淨切塊用腌肉料和料酒腌制20分鐘備用。

2、芹菜、洋蔥(cong)、蒜苗洗淨改刀(dao)塊塊,蒜切粒備用。

3、蝦剪掉(diao)頭(tou)須開背沖(chong)洗備用。

4、鍋里燒(shao)水(shui)汆(cuan)燙蝦撈出瀝干(gan)水(shui)分備用。

5、鍋里放適量油將(jiang)蝦煸炒(chao)撈出備用。

6、放入腌好的(de)雞腿(tui)肉和姜蒜粒一起煸炒(chao)斷生。

7、淋米酒、生抽、蠔油、生抽加高湯適量kuai)松(song)shao)10分鐘左右加洋蔥(cong)、芹菜在燒(shao)3分鐘。

8、加煸好的(de)蝦加糖qie)未da)火收汁加蒜苗翻炒(chao)即(ji)可。

9、成品。

小竅門(men)

1用煎蝦油煸炒(chao)雞腿(tui)肉使蝦味進入雞肉里。

2姜蒜也可以(yi)先煸炒(chao)變(bian)色撈出在煸雞肉。

3這道用料酒去腥用米酒使菜鮮(xian)香味美(mei)。

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