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皮蛋豆腐的家(jia)常做法有哪些?皮蛋豆腐怎麼(me)做最好吃(chi)?做菜網(wang)為(wei)您精心整理了皮蛋豆腐的做法大全,配有非常詳細圖文步(bu)驟,菜鳥也(ye)能(neng)做出好味道。


皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐食材介紹

內脂豆腐1盒(he),皮蛋2個(ge),内蒙快3-官网生(sheng)抽2勺,香(xiang)菜適量,辣椒(jiao)油2勺,香(xiang)油2勺,糖半勺,鹽適量,蒜瓣3個(ge),

皮蛋豆腐的做法步(bu)驟

1、準(zhun)備食材︰內脂豆腐一盒(he)、剪去四角倒扣在(zai)盤中、香(xiang)菜1棵、蒜瓣3個(ge)、皮蛋2個(ge)

2、鍋水燒開,把豆腐蒸上五六分鐘(去除豆腥味)端?)掠涼(liang)、倒掉多余的水分

3、調汁︰2勺生(sheng)抽、2勺辣椒(jiao)油、小半勺糖、2勺香(xiang)油、鹽適量(可(ke)根(gen)據(ju)自(zi)己的口味調至),蒜切末(mo)、香(xiang)菜切碎

4、放入蒜末(mo)

5、放入香(xiang)菜碎

6、把皮蛋切成小塊鋪在(zai)豆腐上面(mian),調好的汁倒入盤中、吃(chi)時拌(ban)勻


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內酯豆腐一盒(he),皮蛋兩個(ge),芝麻紅油兩茶匙,生(sheng)抽三茶匙,香(xiang)一茶匙,花椒(jiao)油半茶匙,蒜末(mo)適量,蔥花適量,

紅油tui)?岸垢 淖齜 bu)驟

1、準(zhun)備食材

2、豆腐用菜刀切去四個(ge)角,輕(qing)輕(qing)的拍打盒(he)子一盒(he)整得豆腐就(jiu)出來啦(la)

3、豆腐切小塊靜置五分鐘

4、皮蛋切小塊備用

5、豆腐倒出靜置過程中出的水,將皮蛋倒在(zai)豆腐上

6、準(zhun)備一個(ge)碗加入三茶匙生(sheng)抽,兩茶匙芝麻紅油ting) 氬璩諄 jiao)油ting) 徊璩紫xiang)醋,蔥花,蒜末(mo)調勻

7、將調好的調料(liao)澆在(zai)皮蛋豆腐上即可(ke)

8、成品


皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐食材介紹

皮蛋2顆,內酯豆腐1盒(he),白醋適量,香(xiang)油適量,糖適量,鹽適量,蠔油適量,生(sheng)抽適量,

皮蛋豆腐的做法步(bu)驟

1、準(zhun)備內酯豆腐一盒(he)

2、豆腐不用切。直接扣在(zai)盤子里(li)就(jiu)行。然(ran)後將皮蛋切成丁,撒(sa)在(zai)豆腐上

3、將鹽,糖,白醋,生(sheng)抽,蠔油ting) xiang)油按(an)照自(zi)己的喜(xi)好倒入小碗中攪拌(ban)均勻,然(ran)後加入切碎的青(qing)紅椒(jiao)

4、把料(liao)汁均勻倒在(zai)豆腐上

5、皮蛋豆腐就(jiu)做好了,簡單美味。

6、不用切,直接用勺子吃(chi),更(geng)過癮。

小竅門

倒扣豆腐時需(xu)要先將四周豆腐與盒(he)壁分離,然(ran)後晃(huang)動(dong)下,更(geng)好倒扣。


【遼寧】花生(sheng)醬皮蛋豆腐的做法

【遼寧】花生(sheng)醬皮蛋豆腐的做法

【遼寧】花生(sheng)醬皮蛋豆腐食材介紹

內酯豆腐1塊,松花蛋2個(ge),花生(sheng)醬10克,六月鮮特級醬油15克,蒜末(mo)10克,香(xiang)油5克,蔥花10克,鹽一小勺,

【遼寧】花生(sheng)醬皮蛋豆腐的做法步(bu)驟

1、準(zhun)備食材

2、將蔥蒜切好備用

3、將適量花生(sheng)醬chun)沸⊥脛斜贛/p>

4、將醬油ting) 興餑mo)加小碗中,加適量鹽,香(xiang)油加入,攪拌(ban)勻,能(neng)吃(chi)辣的可(ke)以加辣椒(jiao)油。

5、豆腐和松花蛋切好備用

6、將切好的豆腐,皮蛋放盤中,倒入調料(liao)汁

7、吃(chi)的時候撒(sa)蔥花,拌(ban)勻

小竅門

一定(ding)要用內脂豆腐,豆腐很嫩,豆腐里(li)最好不放醋。


皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐食材介紹

內酯豆腐1塊,松花蛋2個(ge),生(sheng)抽3勺,鹽1克,小紅辣椒(jiao)2個(ge),香(xiang)油少許(xu),末(mo)適量,

皮蛋豆腐的做法步(bu)驟

1、內酯豆腐切塊。

2、松花蛋切塊。

3、紅辣椒(jiao)切小段,和姜末(mo)一起加入皮蛋豆腐中。

4、倒入3勺生(sheng)抽,1克sou)危 柿肯xiang)油。

5、吃(chi)時拌(ban)勻。


家(jia)常皮蛋豆腐的做法

家(jia)常皮蛋豆腐的做法

家(jia)常皮蛋豆腐食材介紹

香(xiang)菜10克,豆腐200克,紅辣椒(jiao)2克,皮蛋2個(ge),蔥10克,糖0.2匙,鹽1匙,味精0.2匙,米醋0.5匙,

家(jia)常皮蛋豆腐的做法步(bu)驟

1、準(zhun)備原材料(liao)皮蛋、豆腐、蔥、香(xiang)菜備用

2、豆腐在(zai)鍋中蒸5分鐘涼(liang)透(tou)後切成小塊狀

3、皮蛋切成小丁備用

4、蔥花和香(xiang)菜切成碎丁

5、將所有備料(liao)放入容器中

6、放入鹽、味精、糖、米醋拌(ban)勻入味

7、拌(ban)好的皮蛋豆腐裝入盤中

8、搭配美酒味道別有一番滋味

9、生(sheng)活要有激情噢

10、清新爽口好吃(chi)到停(ting)不下來

11、再來一碗三鮮餛飩幸福生(sheng)活從這里(li)開始

小竅門

皮蛋的營(ying)養價值,皮蛋的營(ying)養成份與一般的蛋蠻相近的,並且(qie)腌(yan)制的過程經過了強堿的作用,所以使蛋白質及脂質分解(jie),變得較容易消化吸收,膽固醇(chun)jia)ye)變得較少。並且(qie)使用了鐵(tie)劑(ji)來腌(yan)制,所以鐵(tie)質的含量也(ye)變高。富(fu)含鐵(tie)質、甲硫(liu)胺酸(必須胺基酸)、維生(sheng)素(su)E。豆腐的營(ying)養價值,豆腐為(wei)補益清熱養生(sheng)食品,常食之,可(ke)補中益氣(qi)、清熱潤(run)燥(zao)、生(sheng)津止(zhi)渴、清潔腸胃(wei)。更(geng)適于熱性(xing)體(ti)質、口臭口渴、腸胃(wei)不清、熱病後調養者(zhe)食用。現代醫學(xue)證實,豆腐除有xing)黽佑ying)養、幫助消化、增進食欲的功能(neng)外,對齒(chi)、骨骼的生(sheng)長發(fa)育也(ye)頗(po)為(wei)有益,在(zai)造(zao)功能(neng)中可(ke)增加you) 褐刑tie)的含量。

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