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家常平底鍋小面包的做(zuo)法 平底鍋小面包怎麼(me)做(zuo)好吃

平底鍋面包食(shi)材(cai)介(jie)紹

高筋面粉130g,奶粉50g,雞蛋(dan)1個,糖5g,核桃油5g,酵母(mu)1.5g,白芝麻適量,清(qing)水20g,

平底鍋小面包的做(zuo)法步(bu)驟

1、準備食(shi)材(cai)。

2、溫水中融化酵母(mu),面包機內(na)放入(ru)高筋面粉、糖、核油、雞蛋(dan)、奶粉。

3、面包機發酵1個小時,直到(dao)面團(tuan)充(chong)分變大到(dao)原來的2倍大。

4、取出面團(tuan)簡單揉(rou)揉(rou),用 面杖 成面片。

5、刷薄薄的油,邊緣(yuan)留出1厘米,方便接口更好的粘合(he)。

6、撒上白芝麻。

7、從一端慢慢卷起。

8、切成大小均勻的小塊。

9、切口沖上,整理成圓(yuan)形,輕輕按扁,蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

10、平底鍋小火燒熱(一定要小火)把(ba)面放入(ru)鍋中,蓋上蓋子,單面金黃(huang)翻面。

11、鍋中加半碗水,起水氣後(hou)馬(ma)上蓋蓋子,像做(zuo)水煎包一樣,把(ba)面包蒸熟。

12、大概8分鐘左右,全(quan)程小火,收水後(hou),雙面金黃(huang),面包就好啦,是不是很(hen)簡單~

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