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肉夾(jia)饃的做法大全_肉夾(jia)饃的做法和配方_肉夾(jia)饃怎麼(me)做好吃
肉夾(jia)饃的做法和配方

肉夾(jia)饃是古漢(han)語“肉夾(jia)于(yu)饃”的簡稱,中國陝西省漢(han)族(zu)特色(se)食物之一。陝西地區有使用(yong)白(bai)吉(ji)饃的“臘汁肉夾(jia)饃”、寶雞西府的肉臊子夾(jia)饃(肉臊子中放食)、潼(tong)關的潼(tong)關肉夾(jia)饃(與白(bai)吉(ji)饃不同,其(qi)饃外(wai)觀焦黃,條紋(wen)清晰,內部呈層狀,體發脹,皮酥里嫩,火功到家(jia),食用(yong)時溫度以燙(theng)手為佳,且老潼(tong)關肉夾(jia)饃是熱饃夾(jia)涼肉,酥肉香,爽(shuang)而不膩)。肉夾(jia)饃是陝西著名小吃。外(wai)地人首次听(ting)說肉夾(jia)饃,都認為是病句(ju),這是與古漢(han)語有關,肉夾(jia)饃,其(qi)實是"肉夾(jia)于(yu)饃"。“肉”字放在前(qian)面(mian)起到強調的作(zuo)用(yong),引(yin)人垂(chui)gua)選/p>

2020-03-02 01:04:15

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